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全47商品
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柿沢シャルドネ ネイキッド 2018
2,970円(税込)自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840〜864mの冷涼で風通しの良い葡萄栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードで収穫したシャルドネを100%使用しました。ネイキッドとは「飾らない」や「ありのまま」という意味があり、特殊な製法は行わず、自園のありのままのシャルドネを味わって頂きたいという想いから命名しました。レモンのような柑橘系や白い花のようなのフローラルな香りがあり、滑らかな口当たりとキレの良い酸、程よいボディが調和したバランスの良いワインです。 -
コンコード スパークリング 2017
2,420円(税込)長野県塩尻で育てたコンコードを１００％使用。砂糖を一切使用することがなく原料になるブドウの甘味のみで仕上げたスパークリングワインです。甘味と酸味のバランスが良く完熟したブドウを感じられる逸品です。 -
シャルドネ マルキーズ 2018
6,050円(税込)シャルドネ１００%のデザートワイン。黄金色で濃厚な味わいです。2018年は9月の下旬、湿度の高い日が続きシャルドネに貴腐菌が着生し10月には好天に恵まれて腐敗することなく収穫。熟成期間中に糖度が36度を超えた高糖度原料となり、じっくりと発酵させ極甘口ワインに仕上げました。 -
ペティアン ブリュットブラン 2018
3,410円(税込)柿沢の自社畑のシャルドネを瓶内二発酵という製法でつくりました。光り輝く黄金色、きめ細かい泡。蜂蜜のような甘い香りに柑橘系のさわやかな酸味。 -
柿沢メルロ セクションA 2018
3,740円(税込)自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m~864mの冷涼で風通しの良いブドウ栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードのA区画で収穫したメルロを100%使用、フレンチオークで熟成させました。カシスやブルーベリーのような果実やナツメグのスパイスが感じられます。やわらかく厚みのある果実味、バランスの良い味わいのワインです。 -
☆オリジナルギフト箱入り☆サンサン エステート ペティアン ブリュットブラン 2018
3,685円(税込)ワイナリー直営ショップボッテガと、ワイナリーwebショップ限定発売いたします！ペティアンとは一般的なスパークリングよりも気圧が弱い微発泡ワイン。柿沢の自社畑のシャルドネを瓶内二発酵という製法で1本1本心を込めて作りました。 光り輝く黄金色、きめ細かい泡。蜂蜜のような甘い香りに柑橘系のさわやかな酸味。 白身魚のソテーなどバターを使った料理などとおススメです。 -
☆オリジナルギフト箱入り☆シャルドネ マルキーズ 2018
6,325円(税込)世界でも珍しいシャルドネ１００%の貴腐ワイン。黄金色で濃厚な味わいです。少量生産のため直営ショップ限定品ですが、WEBショップにもわずかですがご用意いたしました。2018年は9月の下旬、湿度の高い日が続きシャルドネに貴腐菌が着生し10月には好天に恵まれて腐敗することなく収穫。熟成期間中に糖度が36度を超えた高糖度原料となり、じっくりと発酵させ極甘口ワインに仕上げました。 -
柿沢ロゼ 2020
2,200円(税込)自社畑メルロを贅沢に使い、ロゼを作るために仕込んだワイン。木苺のようなかわいらしい香りに果実を凝縮したような味わいです。 -
No Imageクール便(4本以内のご注文）220円(税込)
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No Imageクール便（５本以上のご注文）660円(税込)
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柿沢ルージュ プレステージ 2019
3,960円(税込)例年に比べ冷涼な気候であった2019年、色付きが遅くゆっくりと成長した葡萄は完熟してプレステージクラスに相応しい収穫となりました。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成した後にメルロとシラーをブレンド。 -
柿沢シャルドネ 樽熟成 2019
3,740円(税込)自社畑柿沢ヴィンヤードで収穫されたシャルドネを１００％使用。樽内発酵による樽熟成を18カ月おこないました。優しい樽のニュアンス、柿沢の土地ならではの豊かな果実味、酸がキレイに際立つワインです。
