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"長野県塩尻市の土地の個性、特性を最大限に活かし、「美しく」、「美味しい」ワインをお届けします。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。"
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  • サンサンエステート 柿沢 シャルドネ 樽熟成 2016
    サンサンエステート 柿沢 シャルドネ 樽熟成 2016
    3,000円(税込3,300円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840〜864mの冷涼で風通しの良い葡萄栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードで収穫したシャルドネを100%使用しました。8ヶ月間フレンチオークの樽で熟成し、バニラ、バナナ、パッションフルーツの果実のニュアンスがあります。口当たりが柔らかくさっぱりとした味わいで、酸がキレイに際立つワインです。
  • サンサンエステート 柿沢ロゼ2018
    サンサンエステート 柿沢ロゼ2018
    1,800円(税込1,980円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840〜864mの冷涼で風通しした辛口のロゼワインです。カリンやアプリコットのような甘酸っぱい香りがあり、柑橘系の苦味を感じるコクのあるワインに仕上がっています。
  • サンサン コンコード ガーネット2018
    サンサン コンコード ガーネット2018
    1,600円(税込1,760円)
    長野県塩尻市産のコンコードを使用した甘口ワインになります。醸しの期間を短くしながらも色調を濃く仕上げたワインに、同じ品種の甘口ワインをブレンドすることで果実由来の程よい甘さが特徴のワインに仕上げました。まるでブドウそのものを食べているかのようなこのワインはついつい飲みすぎてしまう一品です。
  • ナイアガラ スパークリング 2017
    ナイアガラ スパークリング 2017
    2,000円(税込2,200円)
    長野県塩尻市を代表するナイアガラのスパークリングワインになります。極力酸素に触れないように丁寧に搾汁し、発酵させた辛口ワインにナイアガラの甘口ワインをブレンド、炭酸ガス吹き込みで仕上げたスパークリングワインになります。ほのかな甘みに爽快感のある泡が食欲を沸き立たせます。
  • シャトーサンサン メルロ 2017
    シャトーサンサン メルロ 2017
    5,000円(税込5,500円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m~864mの冷涼で風通しの良いブドウ栽培に適した場所です。2017年はブドウが熟す9月、10月中旬頃まで天候に恵まれ熟したブドウを収穫することができました。このワインはステンレンスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で1年以上熟成させました。程よい樽香にクローブやカカオのニュアンス、柔らかい口当たりときめ細かいタンニンがギュッと濃縮した果実味あふれる力強い味わいのワインです
  • サンサン エステート 柿沢メルロ セクションA 2017
    サンサン エステート 柿沢メルロ セクションA 2017
    2,700円(税込2,970円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m~864mの冷涼で風通しの良いブドウ栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードのA区画で収穫したメルロを100%使用しました。フレンチオーク樽で10ケ月熟成させたこのワインはブラックベリーやブルーベリーのような果実やナツメグのスパイスが感じられます。口に含むと心地よいタンニンが心地よく、バランスの良い優しい味わいのワインです
Story up to the winery birth
ワイナリー誕生までの物語

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Wine Making
こだわりのワイン造り

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  • サンサン エステート 柿沢シャルドネ ネイキッド2018
    サンサン エステート 柿沢シャルドネ ネイキッド2018
    2,500円(税込2,750円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840〜864mの冷涼で風通しの良い葡萄栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードで収穫したシャルドネを100%使用しました。ネイキッドとは「飾らない」や「ありのまま」という意味があり、特殊な製法は行わず、自園のありのままのシャルドネを味わって頂きたいという想いから命名しました。レモンのような柑橘系や白い花のようなのフローラルな香りがあり、滑らかな口当たりとキレの良い酸、程よいボディが調和したバランスの良いワインです。
  • シャトーサンサン シャルドネ 2017
    シャトーサンサン シャルドネ 2017
    5,000円(税込5,500円)
    自社畑であるサンサンヴィンヤードの収量制限したシャルドネを100%使用しました。2017年はブドウが熟す9月、10月中旬頃まで天候に恵まれ熟したブドウを収穫することができました。ステンレンスタンクで発酵後、フレンチオークで9カ月間熟成させました。パッションフルーツやバナナのような熟した果実、濃厚な味わいでコクがあり、おだやかな酸が心地よいワインです。
  • サンサン エステート 柿沢メルロ セクションA 2017
    サンサン エステート 柿沢メルロ セクションA 2017
    2,700円(税込2,970円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m~864mの冷涼で風通しの良いブドウ栽培に適した場所です。このワインはサンサンヴィンヤードのA区画で収穫したメルロを100%使用しました。フレンチオーク樽で10ケ月熟成させたこのワインはブラックベリーやブルーベリーのような果実やナツメグのスパイスが感じられます。口に含むと心地よいタンニンが心地よく、バランスの良い優しい味わいのワインです
  • シャトーサンサン メルロ 2017
    シャトーサンサン メルロ 2017
    5,000円(税込5,500円)
    自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m~864mの冷涼で風通しの良いブドウ栽培に適した場所です。2017年はブドウが熟す9月、10月中旬頃まで天候に恵まれ熟したブドウを収穫することができました。このワインはステンレンスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で1年以上熟成させました。程よい樽香にクローブやカカオのニュアンス、柔らかい口当たりときめ細かいタンニンがギュッと濃縮した果実味あふれる力強い味わいのワインです
  • ナイアガラ スパークリング 2017
    ナイアガラ スパークリング 2017
    2,000円(税込2,200円)
    長野県塩尻市を代表するナイアガラのスパークリングワインになります。極力酸素に触れないように丁寧に搾汁し、発酵させた辛口ワインにナイアガラの甘口ワインをブレンド、炭酸ガス吹き込みで仕上げたスパークリングワインになります。ほのかな甘みに爽快感のある泡が食欲を沸き立たせます。
  • サンサン コンコード ガーネット2018
    サンサン コンコード ガーネット2018
    1,600円(税込1,760円)
    長野県塩尻市産のコンコードを使用した甘口ワインになります。醸しの期間を短くしながらも色調を濃く仕上げたワインに、同じ品種の甘口ワインをブレンドすることで果実由来の程よい甘さが特徴のワインに仕上げました。まるでブドウそのものを食べているかのようなこのワインはついつい飲みすぎてしまう一品です。